|
|
Clos Montblanc Castell Macabeu-Chardonnay 2011 |
|
|
 |
|
|
|
|
vi blanc
|
Jove
|
|
Varietats
|
Chardonnay, Macabeu
|
|
Guies
|
:
|
|
Cupatge
|
60% Macabeu, 40% Chardonnay
|
|
Denominació d'Origen
|
Catalunya
|
|
Vinya
|
Vinyes velles de Macabeu de la Conca de Barberà i més joves de chardonnay.
|
|
Sòl
|
Textura franca i composició calcària.
|
|
Verema
|
Agost-setembre.
|
|
Vinifiació i criança
|
Selecció dels raïms al camp i verema mecànica durant la nit, per tal d’aprofitar la temperatura fresca i que el raïm arribi en perfectes condicions al celler. Després d’una maceració curta protegida de l’aire, es procedeix a premsar, desfangar i fermentar en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada de 16ºC.
|
|
Nota de tast
|
Color groc pàl·lid, net i brillant. Al nas destaquen notes de préssec i pinya. En boca és fresc amb bona acidesa, de fruita potent i final intens.
|
|
Preu
|
3,62 €
|
|
Quantitat
|
(IVA i ports no inclosos)
|
|
|
|
|
|
|
|
Comparteix-lo a
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|