Origen 2017

Un vi amb esperit monacal

Vinificació i criança
La fermentació es porta a terme en dipòsits d’acer inoxidable, seguida d’una criança en bótes de roure francès i americà durant 16 mesos. 
Nota de tast
Intens color vermell robí. Un dels vins amb major puntuació del celler, en termes “qualitat-preu”. Té aromes de fruits negres dolços, nabius i groselles negres. És suau i rodó al paladar amb una fina textura vellutada. Amb notes secundàries de compota de cirera negra, vainilla i amb un toc balsàmic, donant-li un especial atractiu. Final llarg i persistent. Vi potent i equilibrat.
Tipus de vinya
Vinyes situades al voltant dels monestirs cistercencs, entre 400 i 500 metres d’altitud, al costat de celler Clos Montblanc.
Un vi que vol emular el vi que s’elaborava en els monestirs de Catalunya al segle XIV.
Vinyes velles d’entre 20 i 30 anys.

Go to Top