XIPELLA BLANC 2023
Parellada, Macabeu et Sauvignon Blanc
AO Conca de Barberà
Vin blanc jeune
Sol loam argileux
Degré alcoolique : 12.5 % Vol.
Agriculture durable
Parellada, Macabeu et Sauvignon Blanc
AO Conca de Barberà
Vin blanc jeune
Sol loam argileux
Degré alcoolique : 12.5 % Vol.
Agriculture durable
Un hommage à notre terroir
Vinification et élevage
Après un pressage doux, le moût est débourbé et il passe dans des cuves en acier inoxydable pour fermenter à une température contrôlée d’entre 14 et 18 °C.
Note de dégustation
Robe couleur jaune pâle brillant avec des reflets verts. Arômes de fruit à chair blanche (poire, pomme) avec des notes de citriques.
Très frais et avec une bonne acidité. En bouche, il est long et rappelle la fraîcheur du fruit.
Type de vigne
Vignes situées sous la montagne de Miramar, à 400 m d’altitude.