Chardonnay
AO Catalogne
Vin blanc, 3 – 4 mois en fût de chêne
Sol loam
Degré alcoolique : 14 % Vol.
Agriculture durable
ÚNIC CHARDONNAY 2022
Élégance et harmonie avec des notes soyeuses de bois
Vinification et élevage
Le raisin fermente dans des fûts neufs de chêne français d’origines diverses : Nevers, Tronçais, Allier… La fermentation malolactique, se réalise dans les fûts, où le vin restera pendant 3 à 4 mois avant d’être mis en bouteille.
Note de dégustation
Robe couleur jaune paille avec des tonalités ambrées. Arôme très intense et très persistant, notes de fruit et de fumés. En bouche, il est rond, ample, soyeux et élégant.
Type de vigne
Vigne familiale située sur les versants de la montagne de Miramar.