ÚNIC SAUVIGNON BLANC 2018

Frais et méditerranéen

Vinification et élevage
Après une courte macération, le raisin est pressé. Le moût, après un débourbage statique, est conduit dans des cuves en acier inoxydable pour fermenter à une température contrôlée de 16 °C.

Note de dégustation
Lumineux et brillant, avec des tons verts. Arôme frais et net avec des notes de citriques, de fruits exotiques et de foin. Entrée en bouche douce, longue et légèrement acide, fine et équilibrée.

Type de vigne
Vignes situées à 500 m d’altitude.