MASIA LES COMES 2016

L’origen de Clos Montblanc en un vi

Masia les Comes és el nom que rep la casa original de la família Carbonell. El 1988 es va decidir plantar 6 hectàrees de cabernet sauvignon i 4 hectàrees de merlot amb la intenció de produir el nostre Clos Montblanc Reserva.
Vinificació i criança
El raïm fermenta en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada entre 25 i 28ºC. Després de la maceració amb les pells, el vi s’envelleix en botes de roure francès i americà entre 18 i 24 mesos.
Nota de tast
Color porpra vermellós, net i brillant. Aroma complexa (tabac, fruita negra, cafè, torba). En boca, es nota ampli, rodó i de bona estructura. Persistència llarga.
Tipus de vinya
Vinyes de 30 anys en vessants a una altitud de 700 metres.