CAVA CASTILLO DE MONTBLANC BRUT RESERVA

Un cava para una gran ocasión

Vinificación y crianza
La uva fermenta a bajas temperaturas muy lentamente, en depósitos de acero inoxidable para asegurar la base aromática de vino. Pasa por la segunda fermentación en botella según el método tradicional y tras el degüelle el cava permanece entre 18 y 24 meses en la botella.

Nota de cata
Vivo y equilibrado. Amplio, gustoso, fresco y con un carbónico bien equilibrado. Buena persistencia en boca. Toques de frutos secos y levadura. Excelente armonía entre alcohol y acidez.

Tipos de viña

Mezcla de variedades autóctonas de nuestro territorio.