ÚNIC PINOT NOIR 2021

Un vino delicado y sutil

Vinificación y crianza
La uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 25 i 28 C. El vino se transfiere a barricas de roble, donde se somete a la fermentación maloláctica. Bastoneo periódico y crianza entre 6 i 10 meses.
Nota de cata
Color cereza muy vivo. Aroma que combina la crianza y la variedad pinot noir. En boca, tiene notas minerales, recuerdos a confitura de ciruelas y taninos dulces.

Tipo de viña
Vertientes a una altitud de 700 metros.