ÚNIC PINOT NOIR 2021
Pinot Noir
D.O. Conca de Barberà
Vi negre, 6-10 mesos en roure
Sol franc
Grau alcohòlic: 12.5%Vol.
Agricultura sostenible
Pinot Noir
D.O. Conca de Barberà
Vi negre, 6-10 mesos en roure
Sol franc
Grau alcohòlic: 12.5%Vol.
Agricultura sostenible
Un vi delicat i subtil
Vinificació i criança
El raïm fermenta en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada entre 25 i 28ºC. El vi es transfereix a botes de roure, on se sotmet a la fermentació malolàctica. Bastonejament periòdic i criança entre 6 i 10 mesos.
Nota de tast
Color cirera molt viu. Aroma que combina la criança i la varietat pinot noir. En boca, té notes minerals, records a confitura de prunes i tanins dolços.
Tipus de vinya
Vessants a una altitud de 700 metres.