ÚNIC SYRAH 2016

Un vino con historia y futuro

Vinificación y crianza
La uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 25 y 28 C. Tras la maceración, se realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés antes de ser trasladada a las de roble americano durante 12-14 meses para la crianza.
Nota de cata
Color cereza granate intenso. Aroma que combina la crianza con fruta negra y especiada. En boca, es carnoso y potente, con notas especiadas y balsámicas. Persistente y largo.

Tipo de viña
3,5 hectáreas de suelo calcáreo y textura arcillosa en terraza fluvial que rodea la bodega. Se plantaron a finales del siglo XX.