G de GORMAND 2021
Del cupatge del Garrut de les vinyes del mar i del Trepat de les terres medievals, neix G de Gormand, fill de la primavera.
Garrut i Trepat
Sense D.O. (vi d’autor)
Vi negre, Microvinificació en acer inoxidable
Sol franc-argilós
Grau alcohòlic: 13.5% Vol.
Agricultura sostenible
Del cupatge del Garrut de les vinyes del mar i del Trepat de les terres medievals, neix G de Gormand, fill de la primavera.
Garrut i Trepat
Sense D.O. (vi d’autor)
Vi negre, Microvinificació en acer inoxidable
Sol franc-argilós
Grau alcohòlic: 13.5% Vol.
Agricultura sostenible
G de GORMAND és la Passió per la Natura.
Vinificació i criança
5 dies de prefermentació en fred seguida d’una fermentació amb increment controlat de temperatura fins uns 24ºC. La fermentació malolàctica es porta a terme en el mateix dipòsit d’acer inoxidable. Després d’una lleugera clarificació, el vi es embotellat en botella bordelesa tenint molta cura d’evitar oxidacions durant tots els processos.
Nota de tast
Gormand presenta un color vermell viu, alegre, divertit i atractiu. En boca és lleuger i fruitat amb notes agradables d’una macedònia de fruits vermells (gerds, mores, nabius i groselles). Al nas trobem les mateixes fruites vermelles amb notes florals.
Tipus de vinya
Garrut: vinyes velles de més de 30 anys a una altitud de 200 metres. Trepat: vinyes joves de cultiu ecològic a una altitud de 362 metres.
Vi d’autor amb una producció de 7.000 ampolles.