XIPELLA NEGRE 2021
Samsó, Syrah i Cabernet Sauvignon
D.O. Conca de Barberà
Vi negre, 12-16 mesos en roure
Sol franc-argilós
Grau alcohòlic: 14,5%Vol.
Agricultura sostenible
Samsó, Syrah i Cabernet Sauvignon
D.O. Conca de Barberà
Vi negre, 12-16 mesos en roure
Sol franc-argilós
Grau alcohòlic: 14,5%Vol.
Agricultura sostenible
Atrevit i sorprenent
Vinificació i criança
El raïm fermenta en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada entre 25 i 28 °C. Després de la fermentació malolàctica, el vi fa la criança en botes usades i noves entre 12 i 16 mesos.
Nota de tast
Vi negre de color intens. Aroma potent de fruita madura, notes minerals i de criança en bota. En boca, es presenta amable i golós, amb tanins fins ben integrats, de final llarg i persistent.
Tipus de vinya
Vinyes situades als voltants del celler, a una altitud de 470 metres.