INICI 20162019-02-28T10:19:26+00:00

INICI 2016

Un vino con 300 años de tradición

Vinificación y crianza
Uva seleccionada. Fermentación en Cup de Cairons que data del origen de la bodega (s. XVIII). El vino se elabora del mismo modo que se ha hecho durante centenares de años, sin control de temperatura ni aditivos. Tras la maceración, el vino se transfiere a barricas de roble francés de 18 a 24 meses para su crianza.

Nota de cata
Color púrpura rojizo, limpio y brillante. Aroma complejo (fruta negra, especias). En boca, se nota amplio, redondo y con buena estructura. Persistencia larga.

Tipo de viña
Vertientes a una altitud de 700 metros. Proceso natural de fermentación.

Vino de autor con una producción de 3.000 botellas numeradas y firmadas.