ÚNIC MERLOT 2017

La primera experiencia

Vinificación y crianza
La uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 25 i 28 C. Tras la maceración, se realiza la fermentación maloláctica y permanece entre 12 y 14 meses en barricas de roble americano.
Nota de cata
Color rojo púrpura. Aroma de fruta madura y confitada. En boca, es cremoso, cálido y redondo.

Tipo de viña
Una única viña de 4 hectáreas situada bajo la sierra de Miramar, a una altitud de 400 metros.