ÚNIC MERLOT 2021
Merlot
D.O. Conca de Barberà
Vi negre, 12-14 mesos en roure
Sol llimós i argilós
Grau alcohòlic: 15%Vol.
Merlot
D.O. Conca de Barberà
Vi negre, 12-14 mesos en roure
Sol llimós i argilós
Grau alcohòlic: 15%Vol.
La primera experiència
Vinificació i criança
El raïm fermenta en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada entre 25 i 28ºC. Després de la maceració, es realitza la fermentació malolàctica i roman entre 12 i 14 mesos en botes de roure americà.
Nota de tast
Color vermell porpra. Aroma de fruita madura i confitada. En boca és cremós, càlid i rodó.
Tipus de vinya
Una sola vinya de 4 hectàrees situada sota la serra de Miramar, a una altitud de 400 metres.