CAVA BRUT PREMIUM
Macabeu / Parellada
A.O. Cava
12 – 18 mois en bouteille
Sol argileux et calcaire
Degré alcoolique : 11.5 % Vol.
Agriculture durable
Macabeu / Parellada
A.O. Cava
12 – 18 mois en bouteille
Sol argileux et calcaire
Degré alcoolique : 11.5 % Vol.
Agriculture durable
Un classique de Clos Montblanc
Vinification et élevage
Élaboré suivant la méthode traditionnelle à partir de l’assemblage des meilleurs vins macabeu et parellada. Élevage minimum entre 1 et 1,5 ans en bouteille.
Note de dégustation
Robe jaune avec des reflets verts, bulle fine. Les arômes variétaux se complètent de notes lactées et un d’un fond délicat de fruit à chaire blanche (pomme, poire). Il est agréable en bouche, avec une acidité parfaitement équilibrée et un carbonique très bien intégré, qui laisse un goût ample et persistant.
Type de vigne
Variétés autochtones de notre territoire.